MENÚ-241017: Torrà de carn – Xacó

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  • Xacó-lVdU /Fo+Or+Xo+Ra+Po+Xi+JMª+Al+JR+Ec+PT+MV+I

 

  • Picoteo-1: Papas

  • Picoteo-2: Almendras fritas / avellanas + pistachos

  • Picoteo-3: Pâté en croûte con pistachos

  • Ensalada valenciana: lechuga, pepino, tomate de marjal, cebolla tierna y aceitunas negras

  • Costillas y chuletas de cordero a la brasa (Torraor MV)

  • Chorizos, morcillas, longanizas, panceta … a la brasa (Torraor MV)

  • Allioli

  • Fruta: clementinas del terreno (de Po)

  • Postre: torrija con pera glaseada y su caramelo, sobre crema de turrón, y un toque fresco de rubís de granada y crujiente de tierra de suspiros

  • Dulce-café: Bollería variada en porciones: caracola, trenza de almendra-chocolate, napolitana de chocolate…

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