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Albóndigas de carne picada
Ingredientes: 500g carne picada de ternera/cerdo 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 4 c.s. (cucharadas soperas) de pan…
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Filetes de pechuga empanados
Ingredientes: filetes de pechuga/ lomo/ magro/ ternera... 1 huevo leche harina pan rallado aceite sal, pimienta Preparación: Ponemos la leche…
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Salchicha a la francesa
Ingredientes: salchicha fresca/ butifarra blanca/ longaniza gorda patatas pequeñas mantequilla sal, pimienta, recién molidas mostaza francesa, opcional Preparación: Troceamos la…
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Asado de paletillas de cordero
Ingredientes: 2 paletillas de cordero una cebolla ajos, con su piel y un corte profundo una copita de coñac medio…
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Cuscús
Ingredientes: 1kg. carne de cordero, troceada grande, de paletilla, cuello, pecho 1 cebolla mediana 1 tomate un buen chorretón de…
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Croquetas de cocido, con Thermomix
Ingredientes: 250g carne de cocido, limpia de huesos, piel y tendones 200g harina 600cc caldo de cocido 200cc leche 75g…
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Filetes de pechuga empanados a la valenciana
Ingredientes: filetes de pechuga (pollo o pavo) no muy gruesos un poco de leche para mojar las pechugas harina para…
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Estofado de cordero al tombet
Ingredientes: 1kg. pierna, paletilla, cuello o pechos de cordero, troceados 1 cebolla mediana 2 patatas grandes 5 dientes de ajo…
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Cochinita pibil exprés
Ingredientes: restos de asado de cerdo, listos para usar cebolla, pimiento zumo de naranja especias al gusto, comino, pimienta recién…
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