MENÚ-161121: XACÓ- Torrà

(Xacó-lVdU/ Fo+Ra+JR+MV+Pi+JM+JT+Xi+EM+Or+I)

  • Aperitivo: aceitunas partidas y aceitunas negras caseras,chips de patata, cortezas de cerdo, cacahuetes con sal……
  • … morro de cerdo a la brasa
  • Ensalada con tomate valenciano de marjal
  • Allioli de mortero
  • Torrà de chuletas de cordero…
  • … y longanizas, butifarras y chorizos
  • Fruta: clementinas
  • Postre: tiramisú y apfelstrudel (brazo crujiete relleno de manzana compotada)…
  • … emplatado con crema inglesa de vainilla y galleta de azúcar

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