• Aperitivo al claustro de profesores/as del IES HG – lVdU: unas 60 personas

Aperitivos salados:

• Bandeja Gourmet con selección de panes: chapata de ibéricos y queso / pan de pipas con tortilla de patata, pulguita de atún y pan de olivas con serrano y tomate (de TG)

• Bandeja de Montaditos . Huevo de codorniz / pulpo a feira y patata / solomillo con queso Brie / morcilla con cebolla caramelizada y habitas (de TG)

• Quiche de beicon y queso

• Bouchées á la reine (volovanes) de champiñones y setas

• Montaditos de salmón

• Ensalada Albufera con magret, confit y foie de pato, y naranja

• Ensalada marinera con langostino, palito de mar, mejillones y huevo de codorniz

• Verrine de humus de garbanzos con crujiente de frutos secos y rosquilletas de pipas

• Endivias al Roquefort con nueces y granadas

Aperitivos dulces:

• Cuchara de tiramisú

• Chupito de sopa de naranja con helado de flor de azahar y crujiente de merengue

• Mini tartaleta de manzana caramelizada con dulce de leche (Nota: Si m’encante no les taste ( 30 segundos más y no las pruebo))

• Macedonia de frutos tropicales con su toque de piel y zumo de limón

• Sanpatricio de cabello de ángel y frutos secos