LUNES
Comida: (Gd+Ra+Pi+Mi+N2)
- Ensalada verde
- Tête de veau (morro de ternera)
- Tabla surtida de quesos
- Postre: Tarta de cerezas (de Ra)
Cena:(Pi+Mi+N2)
- Judías verdes rehogadas (S)
- Huevo al plato + knacks (salchichas alsacianas) (S)
- Tabla surtida de quesos
MARTES
Comida:
- Ensalada italiana de tomate
- Brochetas de carnes variadas (pavo – pato – ternera) + verduritas a la plancha (S)
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Soirée restes (cena de sobras): Morro de ternera frito / ensalada de tomate / pintada fría con mayonesa
- Tabla surtida de quesos
MIÉRCOLES
Comida: (Pi + I)
- Rapée + ensalada verde
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Quenelles (albóndigas) salsa de tomate casera
- Tabla surtida de quesos
JUEVES
Comida:
- Melón Cantaloup en Martini blanco
- Asado de buey + ratatouille (pisto)
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Griaton (paté local)
- Quenelles (S)
- Girolles en persillade (ajo y perejil)
- Tabla surtida de quesos
VIERNES
Comida:
- Ensalada verde
- Judías rehogadas (las primeras del huerto familiar)
- Filete de ternera en sartén + girolles salteadas
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Salchichas frescas + patatas con su piel
- Griaton (S) / asado frío (S)
- Tabla surtida de quesos
SÁBADO
Comida:
- Escalibada con atún y huevo duro
- Hígado de terenera / Filete de ternera en sartén + patatas salteadas
- Tabla surtida de quesos
NOTA: Elaboración de 6’4 Kg de jalea de cassis (grosella negra) con grosellas rosa
Cena:
- Omelette de girolles (setas del bosque)
- Tabla surtida de quesos
- Postre: Queso fresco con coulis de frambuesas, azúcar y crema de leche
DOMINGO
Comida: (Bajada a la PdX – R: AdSdA / N2) (1 menú /2)
- Ensalada de salmón ahumaado
- Macarrones con salsa boloñesa
- Postre: Crema catalana + donuts
Cena: ( PdX / Si+Fk+Sa+So+E+N2)
- Tortilla de patatas + salsa fresca de teomate
- Bandeja de charcutería (jamón serrano + York + queso)
- Ensalada fría de pasta con atún y huevo duro
