LUNES
Comida:
- Ensalada verde
- Brochetas de verduras a la plancha + brocheta de ternera
Cena:
- Farfalle (lazos de pasta) a la carbonara
MARTES
Comida:
- Ensalada verde con pechuga fría de pollo y mayonesa
- Arroz al horno de cuaresma con bacalao
Cena:
- Montadito de tortilla de habitas tiernas con virutas de jamón serrano / montadito de queso fresco con anchoas
MIÉRCOLES
Comida
- Ensalada verde con huevo duro
- Guisado de albóndigas caseras con arroz basmati
Cena:
- Espárragos tibios con mayonesa
JUEVES
Comida: (R: KKg – Bs / E+N2)
- Plato combinado: pollo + ensalada + quinoa / yuca frita /
- Sandwich de chicharrones de cerdo / Sandwich de lechón asado
Merienda: (P: lP – Bs / E+S+N2)
- Surtido de natas portuguesas
Cena: (R: CdSs – Bs / E+S+N2)
- Abre boca: Crema de champiñones
- 1º a escoger: Agáricos con ñoquis y espinacas con su crema / Setas de cardo con pulpo y tallarines de verduras / Escabeche de rebozuelos con foie-gras al saké
- 2º a escoger: Portobello (variedad de seta) con garbanzos e hierbas frescas/ Shikitakes con solomillo de ternera, puré de boniatos y zanahorias / Pleurotas con bacalao y judías verdes
- Surtido de quesos: pecorino a la trufa
- Postre a escoger: Orejas de Judas (variedad de seta) con babá al ron y frutos rojos / Tarta de queso con setas del bosque
VIERNES
Comida:
- /
Merienda: (P: cL – Bs / N2)
- Tartaleta de limón / tartaleta de ruibarbo con fresas / éclair (palo catalán) de vainilla
Cena: (Casa: E+S+N2)
- Humus con tortitas crujientes de trigo
- Lomo embuchado / cecina curada
SÁBADO
Comida: (R: lPQ – Bs / N2)
- Sopa especiada de pollo
- Tartine (rebanada) de humus con atún + ensalada + crema caliente de verduras
Merienda:
- Pastelería al gusto
Cena: (Casa: Ra+Fo+SG+E+S+N2)
- Surtido de quesos y charcutería portuguesa con pan de huevos
- Ensalada Albufera
- Arroz belga
- Torta de queso portuguesa
- Postre: Tiramisú con crema de Bailys y cacao
DOMINGO
Comida: (R: Vn – Ge / Ra+Fo+SG+E+S+N2)
- 1º a escoger: Gambas grises con espinacas, huevo pasado por agua y crema de marisco
- Carpaccio de ternera con láminas de parmesano y rúcula
- Crema de espárragos
- 2º a escoger: Solomillo de ternera con setas y verduras rescatadas
- Raviolis de pescado con salmón ahumado y filetes de lenguado
- Surtido de quesos locales / mantequilla y pan de pueblo
- Postre: veriines de: avellanas y blancmanger / sorbete de limón y su jalea de curdons / crême brulée (catalana) a la vainilla
- Huevos de chocolate / gaufrettes / café / té
Merienda:
- Mona de Pascua de huevo (valenciana) / de chocolate (belga)
Cena: (Casa: Ra+Fo+SG+E+S+N2) – Picoteo
- Tortilla de patatas
- Charcutería portuguesa (S)
- Surtido de quesos portugueses (S)
- Macedonia de frutas al limón
- Tiramisú (S)
- Macarons de sabores
