- R: lGa – lVdU / unos 60 profesores / amigo/as
- Entrantes para compartir: Jamón y queso ibéricos con membrillo, uva y nueces más su pan con tomate…
- … calamar a la plancha con ajetes y su crema de patata
- Primero único: Ensalada de lechuga, brócoli, tirabeques, cherrys y virutas de pollo al curry con su salsa especiada
- Segundos, a elegir: Bacalao en baja temperatura con escalibada / Butifarra con judías verdes salteadas y puré de patatas….
- … Merluza a la vizcaína con patatas…
- … Cocotte (cazuelita) de parmentier de pato confitado (en puré de patatas)
- Postre a elegir: Coca malfeta con helado de turrón y su horchata de chufa…
- … Mousse de yogur con fresas y su muesli crujiente
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