Almuerzo: R: BC-GdAn (Te)/ Na+Po+Ia+So+Ii+N2

• Picoteo: aceitunas / frutos secos

• Pinchos de tortilla de patata-cebolla

• Torraeta de pan con tomate y jamón de Teruel / queso

Comida:  R: lTa–An (Te) / Na+Po+Ia+So+Ii+N2 . Tapeo para compartir

• Huevos rotos con jamón

• Huevos revueltos con pimientos, ajetes, setas y jamón… y sus rebanadas de pan frito

• Tabla surtida de embutidos de Teruel: cecina, jamón, salchichón, chorizo, lomo embuchado…

• Croquetas de rabo de toro (NOTA: para que no quepa la menor duda de que las croquetas son de rabo de toro, un comensal se ha brindado amablemente a reforzar el impacto visual de la imagen… desde este foro aprovecho para darle las gracias por su desinteresada colaboración)

• Oreja de cerdo a las dos texturas, tierna-crujiente

• Bombones de morcilla

• Postre: cuajada con miel / flan casero