LUNES
Comida: (Ve+N2)
- Solomillo con trufas y su salsa reducida, espárragos y setas a la plancha
Cena:
- Filetes de caballa en conserva, salsa almendras-curry
MARTES
Comida: (R: VOLAPIÉ-Va/N2) Menú para compartir
- Pescaítos fritos: cazón, bacalao, boquerones y calamares
- Migas cordobesas con paletilla ibérica y huevo frito
- Postre: torrija caramelizada con helado de canela
Cena:
- Flammequche
MIÉRCOLES
Comida: (R: ELGUANO-lVdU/N2) Menú del día
- Primero a elegir: Arroz con galeras y allioli
- Segundo a elegir: costilla asada / lubina a la espalda
- Postre a elegir: Mousse de crema catalana / pudding de coco
Merienda:
JUEVES
Comida: (R: LATAGLIATELLA-N.C.-Va/E+N2) Menú para compartir
- Insalata affumicata. con langostino, bacalao, salmón, ensaladilla de cebolla-cangrejo y tomate confitado
- Raviolis tres salsas: pesto, tomate deshidratado y 4 quesos
- Tallarines con salsa de espinacas, piñones, ibéricos y tomate seco
Cena:
- Tortilla de patatas con paletilla ibérica, queso curado y pan con tomate
VIERNES
Comida: (E+N2)
- Hamburguesa el Toro con puré de patatas trufado, trufas, su salsa reducida y paletilla ibérica
Cena: (N2)
- Ensaladilla rusa, con un toque de sardinillas en aceite, palito de mar y tejas crujientes de pan
SÁBADO
Comida: (E+N2)
- Mariscada…plancha de gambas, cigalas, galeras, pulpo, chipirones, mejillones, emperador y filetes de sardinas, con su salsa ajiverde de ajo y perejil
Cena: (R: ELGUANO-lVdU / E+N2) Menú para compartir
- Aperitivo: tejas crujientes de plátano macho / croquetas de albahaca con mermelada de tomate
- Corazones de alcachofa confitados en aceite de oliva, langostinos y ajoblanco de almendras
- Huevo a baja temperatura con panceta ibérica, setas y sus salsa reducida
- Pulpo a la brasa con puré de patatas
- Chuletón de ternera madurado en bodega con sus patatas fritas y sus pimientos del Padrón
- Postre: torrija con crema y helado de canela
- Dulce-café: rocas de chocolate blanco y arroz inflado / galletitas de mantequilla de la casa
DOMINGO
Comida: (R:ELALTER-Xs/ AB+E+N2) Menú de domingo
- Para compartir: ensalada valenciana
- Primeros a elegir: Fideuà con allioli / espárragos con mayonesa / entremeses variados
- Segundos a elegir: Bacalao gratinado con marisco y su guarnición / paella / tortilla francesa con verduras
- Postre a elegir: Tarta al güisquy / flan dela casa / helado Comtesa
Cena:
- Queso / yogur / fruta
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