FICHA: Semana del 27 AGO al 2 SEP 2018

LUNES
Almuerzo: (P: LIAOPASTEL-lVdU/N2)
  • Coca cubierta de tomate

Comida:
  • Cruditées

  • Beefsteack con su salsa educida de trufas

Cena:

  • Montaditos Selva Negra, con jamón ahumado y mantequilla

  • Fruta: ciruelas del huerto

MARTES
Comida: (R: VINNELA-lSa.Cn/N2)
  • Primero a elegir: Salmorejo / Sashimi de cabracho con quinoa y verduras

  • Segundo a elegir: Lomo ibérico a baja temperatura con sus verduras / merluza con ragú de setas y su jugo de carne

  • Postre a elegir: brownie de chocolate / flan de la casa

Cena:

  • Montadito de pan con allioli, croquetas de bacalao y pimientos salteados

MIÉRCOLES
Comida: (Ve+N2)
  • Ensalada verde

  • Emperador a la plancha con sus verduritas salteadas al wok

Cena:

  • Montadito en pan con tomate de tortilla de queso

JUEVES
Comida: (R: HONG-KONG- lVdU / Je+Ao+Jn+I) Menú cerrado para 4
  • Ensalada china / Arroz 3D

  • Rollito de primavera

  • Ternera con setas y bambú / alitas de pollo fritas /…

  • Pollo con almendras / cerdo en salsa picante

  • Postre: copa bombón / flan con nueces fritas /…

  • … helado de vainilla con nueces fritas

Cena:

  • Montadito en pan untado de queso Philadelphia de salmón ahumado con cherrys, pepinillos y lechuga

VIERNES
Almuerzo: (B: TITOS-lVdU /Je+Ao+Jn+I)
  • Bocadillo de tortilla de patatas en pantomate

Comida: (CC: LA GARROFERA-lVdU / N2)
  • Ensalada de tomate

  • Paella de verduras

  • Lenguado con almendras

Cena:

  • Huevo frito con jamón ahumado Selva Negra / Gazpacho con jamón ahumado Selva Negra

SÁBADO
Comida:
  • Cus-cús del verano: Filete de contramuslo de pavo a la plancha, sémola, pisto especiado con comino

Cena:

  • Plancha de pulpo, mejillones y patatas, con un toque de aceiete de pimentón y tejas crujientes de ajo frito

DOMINGO
Comida:
  • Costilla lacada, patatas lagareiro, cebolla glaseada y su salsa reducida

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