LUNES
Comida: (A+N2)
- Picoteo
- Calamares a la plancha con su salsa ajiverde
Cena: (SYMM)
- Picoteo
- Ensalada Amparo / salmón ahumado
- Revuelto de setas y trufas
- Hojaldre de setas y trufas con confit de capón de pintada
- Macedonia al limón
MARTES
Comida: (Xs / Ab+AD+N2)
- Picoteo
- Caldo de cocido / verduras /…
- …garbanzos / carne para el picadillo
Cena:
- Montadito de huevos revueltos con chorizo y setas
MIÉRCOLES
Comida
- Cocido (S)
- Postre: Tarta Valencia (S)
Cena:
- Ajoblanco con uvas y un toque de pistachos
- Hojaldre de setas… (S)
JUEVES
Comida: (D+Vo+N2)
- Mini hojaldres calientes de espinacas / carne
- Alcachofa, langostino y vieira a la plancha en baño de ajoblanco
- Risotto de setas y confit de capón de pintada
- Piña al Cointreau
- Dulce-café: empanadillas dulces de boniato
Cena:
- Crema de verduras con langostinos a la plancha y un toque de aceite de caparazón
VIERNES
Comida:
- Ensalada de endivias con huevo duro y zanahoria en trampantojo
- Lenguado maître d’hôtel con un toque de pistachos
Cena:
- Sandwich mixto con huevo
SÁBADO
Comida:
- Ensalada con un toque de cherrys y queso feta
- Hamburguesa casera con puré de patatas y ensalada
Cena: (A+N2)
- Roscón de Reyes casero relleno de crema pastelera
DOMINGO
Comida: (R: EL CARCAU-lLla / Ab+A+N2) Menú del día
- Para compartir: ensalada valenciana
- Primero a elegir: Sopa bruta (de menudillos) / Judías estofadas con col
- Segundos a elegir: Tortilla de verduras / chipirones a la plancha /…
- … costilla de cerdo asada con patatas panadera
- Postre a elegir: flan de la casa / helado de turrón bautizado con whisky
Cena:
- Montaditos de espetec en pan de pueblo untado de aceite de oliva