Ingredientes:
- 1 trufa fresca
- aceite de oliva
- sal marina recién molida
- pan de hogaza
Preparación:
- Laminamos la trufa lo más fina posible y la colocamos en un plato
- Les damos un toque de sal con el molinillo y las dejamos que suden un buen rato
- Las recubrimos con el aceite
- Tapamos el plato con plástico de cocina y dejamos unas horas a temperatura ambiente
- Tostamos el pan con la plancha por una sola cara. Repartimos las láminas de trufa por las tostadas y las regamos generosamente con el aceite de infusión
- Las degustamos inmediatamente, al natural o acompañadas de charcutería al gusto
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