Tostadas con láminas de trufa

 

 

Ingredientes: 

  • 1 trufa fresca
  • aceite de oliva
  • sal marina recién molida
  • pan de hogaza

Preparación:

  • Laminamos la trufa lo más fina posible y la colocamos en un plato

  • Les damos un toque de sal con el molinillo y las dejamos que suden un buen rato

  • Las recubrimos con el aceite

  • Tapamos el plato con plástico de cocina y dejamos unas horas a temperatura ambiente

  • Tostamos el pan con la plancha por una sola cara. Repartimos las láminas de trufa por  las tostadas  y las regamos generosamente con el aceite de infusión

  • Las degustamos inmediatamente, al natural o acompañadas de charcutería al gusto

 

Un comentario en “Tostadas con láminas de trufa

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