Ingredientes:

• 600 cc de nata líquida
• 400 cc de leche
• 1 pastilla de turrón de Jijona
• 1 sobre de flan de vainilla para 8 raciones o 1 litro de leche
• caramelo líquido

Preparación:

• Rallamos la pastilla de turrón y reservamos

• Regamos con el caramelo la flanera en la que vamos a hacer el postre y reservamos

• Colocamos en una cazuela la leche con la nata

• Añadimos los sobres de flan, encendemos el fuego, mezclamos bien y seguimos removiendo hasta que empiece a hervir

• Bajamos el fuego y proseguimos la cocción unos 2 minutos adicionales

• Apagamos el fuego, añadimos el turrón rallado y trabamos

• Vertemos la preparación en la flanera, previamente embadurnada con el caramelo, y dejamos reposar hasta que entibie la preparación

• El flan, una vez tibio, lo introducimos en la nevera para que esté bien frío en el momento de sacarlo a la mesa

NOTAS:

• Si queremos un punto más de dulzor podemos añadir una cucharada sopera de miel