LUNES
Comida:
- Ensalada de endivias, manzanas y nueces con su salsa reducida
- Plancha de tortilla de patata, muslo de pavo, longaniza y alcachofa (S)
Cena:
- Huevos revueltos de gambas, espárragos y un toque de ajo
MARTES
Comida: (R: VINNELA / N2) Menú completo / medio menú
- Para compartir: crema de calabaza con huevo a baja temperatura y chips de calabaza
- Principal a elegir: Tagliatta de añojo sobre crema de chirivía /bacalao a la vizcaína
- Postre a elegir: Flan de chocolate blanco / Coulant de chocolate y su helado de vainilla
Cena:
- Torraeta / montadito en tostada, de marjal. Con relleno de espinacas, bacalao, y piñones (relleno de cocot de verduras)
MIÉRCOLES
Almuerzo-Comida: (B: FENOLLOSA-lVdU / Fo+PS+RA+Or+In+Rm+N2)
- Plato de tortilla de cebolla, chorizo, longaniza y tiras de pimiento
Merienda: (C: AEROPUERTO-Brx/N2)
- Panini de prosciutto y mozzarella
Cena: (Brx/ ELS+N2)
- Tortilla de calabacín-cebolla / jamón y queso
- Dulce-café: Duo de grelot fondant de chocolate negro (Pierre Marcolini)
JUEVES
Comida: (C: ROCKET-Brx/ EL+N2)
- A elegir: Bagel de salmón ahumado, pepino y queso de untar / quiche de espinacas y salmón ahumado
- Postre: tarta de chocolate / Carot cake
- Latte-machiatto
Cena: (Brx/ LS+N2)
- Crema de verduras
VIERNES
Comida: (Brx/ E+N2)
- Ensalada / Rillettes + pâté para untar
- Patatas rubias con zanahorias
- Chateaubriand de ternera a la francesa, con mantequilla
Cena: (Brx/ EL+N2) Soirée crêpes
- Crêpes saladas: bechamel con jamón York, queso Gruyère y setas salteados
- Crêpes dulces: mermeladas al gusto, chocolate y mantequilla de cacahuete con miel
SÁBADO
Comida: (Brx/ ELS+N2)
- Arroz meloso con pollo, langostinos, mejillones y coliflor
Cena: (Brx/ N2)
- Choucroutte
DOMINGO
Desayuno:
- Bollería y café con leche
Comida:
- Tarta Tatin de manzana compotada
Cena:
- Surtido de charcutería belga
- Vieiras a la plancha con un toque de salsa ajiverde
