FICHA: Semana del 26 OCT al 1 NOV 2020

LUNES

Comida:

  • Ensalada verde y…

  • Magret de pato con su salsa reducida y peras glaseadas

  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Postre: Bizcocho esponjoso de naranja (de Thx)

  • Tabla surtida de quesos

MARTES

Comida:

  • Aperitivo: croquetas de cocido y pechuga de pintada / champiñones al ajillo …

  • …palmitos / charcutería

  • Lentejas viudas con dos alegrías, chorizo y jamón

  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Ensalada caliente de verduras de caldo, aliñadas con aceite de oliva y sal

  • Tabla surtida de quesos
  • Postre: bizcocho esponjoso de naranja con salsa de chocolate

MIÉRCOLES

Comida:

  • Aperitivo: Rillettes / morteruelo de oca 

  • Raclette: queso de fundir, verduras salteadas…

  • …charcutería la gusto y patatas en camisa

Cena: (Ny / E+AD+N2)

  • Crema de calabaza con un toque de pistachos molidos y nata

  • Tabla surtida de quesos
  • Postre: macedonia de fruta tropical

JUEVES

Comida:

  • Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
  • Fideuà (con coquillettes, marisco ya cocido, caldo de thermomix, sofrito en vitrocerámica y acabado en horno) con su allioli casero (montado en plato y con tenedor)

  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Crema de verduras

  • Lomo empanado con croquetas de cocido y verduras salteadas

VIERNES

Comida:

  • Tabla surtida de quesos

Cena: (Ny/ AD+N2)

  • Vichyssoise (de Thx)

  • Postre: tarta glaseada de naranja con su teja de chocolate

SÁBADO

Comida:

  • Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
  • Ensalada noruega con arenques ahumados y patatas al vapor

  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Crema de verduras con un toque de calabaza y jamón serrano

  • Huevos revueltos con jamón y longanizas

  • Tabla surtida de quesos

DOMINGO

Comida:

  • Aperitivo: chips de patatas /de pescado / aceitunas rellenas / pistachos
  • Ensalada con menudillos de pintada confitados y pâté en croûte

  • Tabla surtida de quesos
  • Postre: Île flottante (crema inglesa con merengue cocido en leche)

  • Dulcecafé: Bizcocho esponjoso de naranja

Cena:

  • Crema de verduras
  • Pintamayo (sandwich de pintada fría con mayonesa) / pâté en crôute

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