LUNES

Comida:

• Lentejas estofadas con butifarra blanca

Cena:

• Huevo escoba de flammequche

MARTES

Comida:

• Ensalada a la francesa

• Tortellini de carne con salsa de tomate casera

Cena:

• Bollit

• Salchichas con queso

MIÉRCOLES

Comida:

• Ensalada a la francesa

• Sepia a la plancha con salsa ajiverde

• Dulcecafé: (B: SANROC-Xlxs) Pastissets / empanadillas dulces de boniato / cacahuetes y cabello de ángel / mazapán / calabaza, y coquetes de sají / polvorones de manteca

Cena:

• Coliflor al tombet con longanizas y butifarras

JUEVES

Comida:

• Cuscús (C.)

Cena:

• Foie-gras con tosta de brioche y  salsa de ciruelas

• Vieiras gratinadas

• Macedonia de frutas tropicales con aroma de limoncello casero

• Postre: tronco de Navidad casero de pera caramelizada y dulce de leche

VIERNES

Comida:

• Ensalada Capablanca: alcachofas, gambas y ajoblanco

• Paletilla de cordero asada con pommes dauphine y espárragos

• Macedonia de frutas tropicales con aroma de limoncello casero
• Postre: tronco de Navidad de pera caramelizada y dulce de leche

Cena:

• Pomelo, limoncello y un toque de granadas

SÁBADO

Comida:

• Carpaccio de sepia

• Guisantes salteados con un toque de pimiento

• Filetes de sardina a la romana con pimientos fritos

Cena:

• Consomé con pâté-chaud de higadillos de pollo

• Postre: lingote de pera caramelizada con un toque de crema inglesa

DOMINGO

Comida:

• Alcachofas fritas en aove con un toque de escamas de sal

• Paella con gambas y alcachofas

Cena:

• Ajoblanco con un toque de granada

• Bocadillo de tortilla y  sobrasada