FICHA: Semana del 4 al 10 OCT 2021

LUNES

Comida:

  • Ensalada de tomate con su vinagreta de mostaza
  • Piparras salteadas con un toque de sal
  • Chuletas de cordero a la plancha

Cena:

  • Espaguetis nero di sepia con emperador, cherrys, cebolla y ajos

MARTES

Comida: (R: ELGUANO-lVdU/ MkRy+N2)- Menú del día

  • Primeros a elegir: patatas mortero salteadas con ajos tiernos y pulpo / cangrejo crujiente con salsa curry, leche de coco y mango /…
  • …alubias con callos de bacalao y rovellones
  • Segundos a elegir: costilla de cerdo deshuesada en su jugo / bomba de ternera al gratén de cítricos /…
  • …lomo de atún con salsa hoisin y compota de manzana / rodaballo a la brasa sobre hojas kombu y camagrocs
  • Postre a elegir: sopa de melón con miel y helado de aceite de oliva / Schneken de crema pastelera, pasas y nueces / …
  • … helado de almendras / torrija con helado de vainilla
  • Cremaet / Carajillo quemado de ron

Cena:

  • Queso/ yogur/ fruta

MIÉRCOLES

Comida: (AdS: l’EMPORDÀ/ N2)

  • Bocadillos de viaje: molletes con queso de untar + salmón ahumado/ pantomate + lomo embuchado y huevos duros

Cena: (lPx/ M+N2)

  • Crema de verduras
  • Huevos revueltos
  • Tabla surtida de quesos

JUEVES

Comida:

  • Boudin aux pommes ( morcilla con manzanas)
  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Salchichas y patatas en camisa, al vapor
  • Tabla surtida de quesos

VIERNES

Comida: (lPx/ M+ELa+N2)

  • Beefsteack, frites, salade
  • Tabla surtida de quesos

Cena:(lPx/ M+ADLu+ELa+N2)

  • Pâté en croûte / salchichón
  • Quenelles de brochet, salsa de tomate con aceitunas y champiñones
  • Tabla surtida de quesos

SÁBADO

Comida:

  • Choucroutte garnie: codillo, knacks, panceta ahumada, salchichas de Morteau y Montbéliard
  • Dulcecafé: tarta de crema pastelera, frambuesas y arándanos

Cena:

  • Crema de verduras
  • Empanada de setas de l bosque
  • Tortilla francesa de queso

DOMINGO

Comida: (lPx/ M+N2)

  • Apéro: pistachos, chips de patata, pâté en croûte
  • Choucroutte garnie-2: codillo, knacks, panceta ahumada, salchichas de Morteau y Montbéliard (S.)

Cena:

  • Crema de verduras con mini tostadas montadas de queso
  • Saucisson brioché (brioche rellena de salchichón)
  • Tabla surtida de quesos

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