Ingredientes:

• huevos frescos
• agua
• sal

Preparación:

• Llenamos hasta la mitad un bol mediano, con una pizca de sal

• Cascamos el huevo y lo ponemos en el bol

• Introducimos el bol con el huevo, en el microondas, potencia máxima, de 45 a 60 segundos (en función de la potencia del microondas)

• Sacamos el huevo con una espumadera

• Y ya está listo para utilizarlo en la preparación requerida

NOTAS:

• El agua no lleva vinagre
• Al cascar el huevo hay que tener cuidado de que no rasgar la yema
• La receta sirve también para los huevos de codorniz, en este caso reducir el tiempo a la mitad
• No es recomendable hacer varios huevos a la vez, es mejor cocerlos uno a uno