Coca Delaneta

    Ingredientes: masa de coca, lista para usar harina almendra molida almendra laminada azúcar aceite de oliva canela Preparación: Estiramos bien la masa hasta dejarla bien fina y la colocamos en una bandeja de tamaño adecuado La espolvoreamos generosamente de harina, luego de almendra molida, después de azúcar y por último la regamos con […]

FICHA: Semana del 3 al 9 ENE 2022

LUNES Comida: (ELS+N2) Endivias al Roquefort y nueces Escalopines de pollo al curry, manzanas glaseadas y sémola de cuscús Cena: (ELS+N2) Pulpo a la gallega MARTES Comida: (ELS+N2) Ensalada Tagliatella Espaguetis boloñesa Merienda: (Xls/ MªMr+E+L+I) Galletas de limón/ suspiros de almendra/ pastissets de cabello de ángel/ pastissets de boniato Cena: Crema de calabaza con virutas […]

FICHA: Semana del 20 al 26 DIC 2021

LUNES Comida: Ensalada de endivias al Roquefort y nueces Pechuga y espárragos, a la plancha, con su salsa ajiverde Cena: Lacón a la gallega MARTES Comida: Salmón en salsa de naranja Dulcecafé: coca Delaneta Cena: Bocadillo de tortilla de queso de raclette Postre: tarta hojaldrada abeto de Navidad MIÉRCOLES Comida: Ensalada a la francesa Manzanas […]

FICHA: Semana del 8 al 14 NOV 2021

LUNES Comida: Ensalada a la francesa Solomillo de ternera con judías verdes salteadas y quenelles de patata Cena: Coliflor gratinada MARTES Comida: Lentejas con chorizo y costilla de cerdo Cena: Torraeta… pantomate, tortilla de queso y croqueta MIÉRCOLES Comida: Ensalada a la francesa con cherrys y atún Bacalao en papillotte en aroma de cítricos Cena: […]

MENÚ-080519: Xacó… Cocinan los Pepes… pero uno, menos

(XACÓ-lVdU / Ra+Xo+Xs+Po+Xi+JMª+Al+PT+JR+Ec+Or+Fo+I) Picoteo: Aceitunas negras / cacahuetes con piel / cortezas de cerdo / papas Ensalada valenciana Lomo a la sal en frío Jamón Queso tierno / curado Sobrasada dulce / picante Codornices asadas con ciruelas pasas Nísperos del huerto Fresas con nata, su salsa reducida, salsa de chocolate blanco y un toque crujiente […]

FICHA: Semana del 6 al 12 ABR 2020

LUNES Comida: Ensalada de canónigos, endivias y huevo duro Raviolis de espinacas – ricotta a la carbonara Postre: fresas con nata y su salsa reducida exprés Cena: Croque monsieur / sandwich mixto MARTES Comida: Aperitivo: chips caseras de patata  exprés Cuscús Cena: Sandwich vegano de hamburguesa de garbanzos y copos de avena MIÉRCOLES Comida: Ensalada […]

FICHA: Semana del 18 al 24 JUL 2022

LUNES Comida: (L+N2) Berenjenas a la cordobesa con miel Lenguado con almendras Cena: (L+N2) Quiche de calabacín-cebolla/ macarrones a la carbonara MARTES Comida: (L+N2) Taboulé Hamburguesa casera/ pollo en cazuela Cena: (L+N2) Omelette/ tortilla francesa de espárragos MIÉRCOLES Comida: (L+N2) Ensalada,tomate y anchoas Asado de cerdo en cazuela con piñones y ajos Cena: (L+N2) Taboulé […]