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Patatas con su costra crujiente de queso
Ingredientes: patatas pequeñas, limpias, con su piel queso parmesano hierbas aromáticas secas pimentón dulce pimienta y sal aceite de oliva…
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Mantequilla Maître d’Hôtel
Ingredientes: un buen trozo de mantequilla unos ajos, pelados, listos para usar perejil, solo las hojas Preparación: Picamos menudo los…
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Trinxat
Ingredientes: patatas cogollos de coliflor panceta ibérica charcutería al gusto, para acompañar aceite de oliva, sal Preparación: Ponemos a hervir…
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Espaguetis carbonara con salmón ahumado
Ingredientes: salmón ahumado, al gusto 1 bote de nata 2 huevos media cebolla + 2 ajos queso parmesano rallado (para…
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Cake de chocolate (con Thermomix)
Ingredientes: 150g nata 150g aceite de girasol 150g azúcar + algo más para el molde 1 sobre de azúcar vainilla…
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Teja crujiente de parmesano
Ingredientes: queso parmesano rallado aceite para untar una sartén antiadherente Preparación: Ponemos a calentar una sartén antiadherente ligeramente untada de…
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Merluza gratinada con allioli de almendra
Ingredientes: 1 trozo de merluza desespinado, listo para usar (por comensal) allioli almendra molida pan rallado sal espárragos (optativo) Preparación:…
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Sándwich mixto/ croquemonsieur
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde, por sándwich 1 loncha de jamón York láminas de queso fácil de fundir,…
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Tiramisú
Ingredientes: 1 paquete de bizcochos e soletilla 2 terrinas de queso mascarpone 2 huevos 4 cucharadas soperas de azúcar +…
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