LUNES
Comida:
- Ensalada verde + patatas fritas
- Asado de pierna de cordero, frío con mayonesa (S)
- Tabla surtida de quesos variados
Cena: (Cena de Nochevieja – Pi+Mi+T4)
- Foie-gras + mermelada de tomate
- Caracoles de Borgoña en su salsa de ajo y perejil
- Vieiras gratinadas
- Tabla surtida de quesos variados
- Bûche (tronco) de chocolate + fruta de la pasión
MARTES
Comida: (Comida de Año Nuevo – Pi+Mi+T4)
- Salmón ahumado sobre tostas al ajo y aceite de oliva
- Volovanes de morillas + setas del bosque
- Asado de capón de pintada, relleno de castañas
- Tabla surtida de quesos variados
- Bûche (tronco) de chocolate + fruta de la pasión (S)
Cena:
- Consomé
- Pintada fría con mayonesa + ensalada de lechuga (S)
- Tortilla francesa de morillas + setas del bosque
- Tabla surtida de quesos variados
MIÉRCOLES
Comida: (Bajada a lVdU – A+N2)
- Bocadillos caseros: Salmón ahumado + lechuga + aceite de oliva/ Asado frío de cordero + mostaza + tomate fresco
Cena: (Llegada a lVdU – A+Di+N2)
- Huevos revueltos
- Pintada fría con mayonesa (S)
- Queso
JUEVES
Comida:
- Ensalada de canónigos + huevos duros
- Supremas de merluza al horno con verduritas glaseadas
- Queso
Cena:
- Sopa de menudillos
- Flammequche exprés
VIERNES
Comida:
- Ensalada verde
- Espaguettis con salsa boloñesa casera
- Queso
Cena:
- Alcachofas Latina
- Croque-madamme (sandwich mixto de jamón, queso y huevo frito)
SÁBADO
Comida: (Al gusto – Di+T4)
- Ensalada verde
- Sopa de menudillos (S)
- Alcachofas Latina (S)
- Supremas de merluza al horno con verduritas glaseadas (S)
- Flammequche exprés
- Queso
Cena: (Roscón de Reyes – Aa+TR+TT+Di+T4)
- Carne a la brasa: Chuletas de cordero + longanizas + chorizos + morcillas de cebolla + solomillo de cerdo adobado; con su allioli casero
- Roscón de Reyes de crema
DOMINGO
Comida: (Reyes – Aa+TR+TT+Di+T4)
- Paella
- Postre: Roscón de Reyes de crema (S) + pastissets de moniato (empanadillas de boniato) + tortà de nueces
Cena:
- Charcuteria variada + pan con tomate / mantequilla + queso