LUNES
Comida:
- Ensalada verde
- Judías verdes rehogadas / Ratatouille (pisto) / Zanahorias en jugo de carne
- Asado de ternera
- Tabla surtida de quesos
- Para el café: Surtido de florentins
Cena:
- Quenelles (Croquetas)
- Tabla surtida de quesos
MARTES
Comida:
- Ensalada verde
- Menestra de guisantes
- Chuletas de cordero y cerdo
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Asado frío de ternera
- Tabla surtida de quesos
MIÉRCOLES
Comida:
- Boudin aux pommes (morcilla con manzanas)
- Tabla surtida de quesos
Cena:
- Hervido
- Pâté en croûte (paté empanado)
- Tabla surtida de quesos
JUEVES
Comida: (Te / Jy+Ré+TJCh+M+N2)
- Apéro: Gougères (profiteroles de queso) / mini croquemonsieurs
- Ensalada
- Assiette norvégienne pan de pescado, salmón ahumado, blinis y tzaziqui
- Lasaña
- Tabla surtida de quesos
- Tarta de frutos del bosque
Cena:
- Crema de verduras
- Charcutería (S)
- Tabla surtida de quesos
VIERNES
Comida:
- Rapée – salade verte
- Filetes de hígado de ternera
- Tabla surtida de quesos
Cena: (BsS / G+R+N2)
- Soirée alsacienne (concierto barroco de charcutería fría…
- … salchichas…
- … quesos y …
- … dulces caseros)
SÁBADO
Comida: (BsS / G+R+N2)
- Apéro: Charcutería alsaciana / hummus de garbanzos
- Ensalada verde
- Asado de ternera
- Puré de boniatos
- Tabla surtida de quesos
Cena:
DOMINGO
Comida: (BsS / Gy+Fk+Se+Sa+G+R+N2)
- Apéro: Charcutería alsaciana / brochetas de cherrys-mozzarella
- Ensalada alsaciana con patatas y salchichas / ensalada de tomate
- Plancha: aiguillettes (lágrimas) de pato / … salchichas variadas
- … pinchos de pollo especiados
- Tabla surtida de quesos
- Postre: tarta de pera-crema de almendras
Cena:
- Sopa de calabaza
- Salmón a las hierbas provenzales + arroz basmati
- Tabla surtida de quesos
- Postre: sacristains (hojaldres de almendra)
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