LUNES
Comida: (R: Ra-lSa/ D+A+N2) Menú del día
- Aperitivo: Pebre / salsa de ajo
- Primero: Consomé de ave con ají verde y cilantro
- Segundo: Carne en jugo / Lasaña napolitana
- Postre: Durazno en almíbar
Cena: (Casa/T6)
- Crema de zapallo con un toque de nata y cilantro
- Filetes de pechuga en salsa de cacahuete
MARTES
Comida: (Casa/T6)
- Aperitivo: tostadas de pan de ajo con queso cremoso
- Arroz a la chilena (caldoso, con camarones, choros, jaibas, ostiones, machas…)
- Postre: bandeja de fruta
- Dulce-café: pastel amarmolado, cookies
Merienda: (M:Di-Co/T6)
- Empanadillas fritas de jaiba con queso mantecoso
Cena: (Casa/T6)
- Crema de zapallo con crema (S)
- Quesadilla chilena: palta, tomate, queso mantecoso y pavo
MIÉRCOLES
Comida: (P:Ml-VdEi/T6)
- Aperitivo: Pebre / salsa de ajo / mantequilla salada
- Primero para compartir: Empanada Pino (carne, cebolla, huevo, aceitunas y queso mantecoso) / Ensalada cordillerana, sin charqui (pergaminos momificados de carne), con palta, nueces, lechuga, queso feta y mango.
- Segundo a elegir: Costillar de cerdo asado/ cordero al vino tinto /…
- … /lomo vetado con quinoto ( quinoa, crema y cilantro) / …
- … reineta con salsa de cilantro y mango
- Guarnición común: Arroz – papas asadas al merquén
- Postre a elegir: Leche asada / macedonia tropical / ….
- … helado de fresa-frambuesa / helado de vainilla-chocolate
Cena: (Casa/T6)
- Ensalada variada
- Tortilla de camarones
JUEVES
Comida: (R:Os-PChs/T6) Menú cerrado
- Aperitivo: Pebre / salsa de ajo
- Empanada frita de camarones-queso mantecoso / Ensalada de la casa
- Filete de reineta con su guarnición
Cena: (Casa/T6)
- Pizzas-3G (de Lr): verduras-queso de cabra / tomate seco-merquén /…
- … atún-queso mantecoso
- Postre: surtido de fruta
VIERNES
Comida: (Casa/T6)
- Aperitivo: tostadas de pan de aceitunas / tostadas de pan de ajo
- Ensalada verde / ensalada de tomate-palta-zanahoria
- Pechuga empanada al ajo-perejil
- Fruta: Copao (fruta del cactus) con azúcar -mucho- (NOTA: Solo para paladares intrépidos…)
Taller de mermeladas caseras:
- ciruela / copao (fruto de cactus) / damasco (albaricoques)
Cena: (C:Observatorio astronómico de Ca/T6)
- Bocadillo andino casero: tomate, palta, pechuga de pavo, queso mantecoso y rúcula del huerto
SÁBADO
Comida: (Casa/T6)
- Aperitivo: papas, pringels, queso mantecoso, pebre…
- Ensalada verde
- Filetes de reineta con arroz blanco / chileno(S)
Cena: (Casa/T6)
- Barbacoa: lomo veteado, costillar de cerdo, chorizos criollos, morcillas, longanizas, con…
- … alioli casero, elotes y su pan tostado a la brasa
- Macedonia de frutos tropicales
- Pan de Pascua con frutos secos
DOMINGO
Comida: (Casa/En+Aa+T6)
- Hojaldre casero de champiñones
- Ensalada variada
- Costillar de cerdo lacado…
- … con su guarnición de manzanas-ciruelas y arroz basmati
- Postre: carpaccio de fruta tropical con su salsa de yogur-miel-granadilla
- Cup-cakes (de Aa) chocolate-café, jengibre
Cena: (Casa/T6)
- Paila de huevos rotos: chips, sobras de barbacoa, pimientos y ají verde
comocomodiadia 