LUNES
Comida: (lVdU / Ab+N2)
- Sopa bruta (de menudillos)
- Cocido con los garbanzos y verduras / carne para el picadillo
- Postre: Surtido de turrones
Cena:
- /
MARTES
Comida: (lVdU / Ve+N2)
- Ensalada de endivias, huevo duro y nueces
- Bacalao a la romana con pimientos en dos texturas, rehogados y en salsa reducida
Cena:
- Huevos a la española: frito, con jamón de bellota y láminas de trufa
MIÉRCOLES
Comida:
- Cocido (sobras) y su carne para el picadillo
- Postre: calabaza asada
Cena:
- Crema de calabaza
JUEVES
Almuerzo: (C: LIAOPASTE-lVdU/Ve+N2)
- Tostada de hogaza con tomate, aceite de oliva y jamón
Comida: (lVdU / Ve+N2)
- Ensalada verde con un toque de tomatitos cherry
- Solomillo ibérico en salsa de mostaza, manzanas salteadas y pilaf de arroz rojo de Camarga con pasa, piñones y almendras
Cena:
- Omelette (tortilla francesa) con un toque de trufa fresca
VIERNES
Comida:
- Ensalada verde
- Lenguado con almendras mas un toque de cebolla y aceite de perejil
Cena:
- Gambas blancas de lonja a la plancha-sal
- Milhojas / volovan de setas
- Postre: roscón de Reyes relleno de crema tostada
SÁBADO
Comida:
- Ceviche de carpaccio de gambas
- Civet de riñones con puré de patatas y un toque de verduras vapor
- Postre: Galette des Rois (torta de Reyes, de hojaldre y rellena de mazapán)
Cena:
- /
DOMINGO
Comida: (R: EL CARCAU-lLla/MC+Ab+N2) Menú dominical
- Ensalada valenciana
- Primero a elegir: sopa bruta (de menudillos) / paella
- Segundo a elegir: calamares a la plancha / tortilla de verduras (para Ab)
- Postre: Mousse de calabaza con un toque de chocolate / flan de la casa / natillas con galleta / helado de turrón
Cena:
- /
comocomodiadia 