FICHA: Semana del 19 al 25 FEB 2018

LUNES
Comida: (AdS: EL EMPORDÂ / A+N2)
  • Flautín vegetal con atún y huevo duro

  • Postre: arroz con leche

Cena: (BsS / G+R+A+N2)

  • Raclette: queso / patatas en camisa / …

  • …verduras /charcutería

  • Macedonia de fruta con un toque de licor de mirto

MARTES
Comida: (R: LE MANAGO- MsL / M+A+N2) A la carta
  • Ensalada de la casa / Hamburguesa normanda con quesos brie y cammembert, panceta ahumada y jamón /…

  • …Chuleta de ternera con su guarnición

  • Postre: Plátano flambeado / verrine de helado de verveine (hierbaluisa)

Cena: (lPx M+A+N2)

  • Pierrade: magret de pato, pechuga de pavo, solomillo de ternera, cortado a finas tiras, y verduras precocidas, cocidas a la piedra caliente, por cada comensal,  sobre un hornillo eléctrico y sazonadas con salsas al gusto

MIÉRCOLES
Comida: (R: LA PETITE AUBERGE-Yx /  M+A+N2) Menú del día a elegir
  • Primeros: Huevos mimosa con ensalada y un toque de lentejas verdes del Puy / Foie-gras maison

  • Segundos: Pot-au-feu (cocido) / Côte de veau (chuleta de ternera)

  • Queso fresco con nata y azúcar / Surtido de quesos

  • Postre: Carpaccio de piña / tartaleta de naranja…

  • … helados al gusto

Cena:

  • Emincé de carne y verduras con tagliatelle frescos y queso

  • Tabla surtida de quesos

JUEVES
Comida: (AdS: EL EMPORDÂ / A+N2) A elegir
  • Flautín de jamón / hamburguesa de tortilla de patata, jamón y pimientos

  • Postre: crema catalana

  • Dulce-café: croissant relleno de Nocilla

Cena: (lVdU / A+N2)

  • Charcutería / Huevos pasados por agua

  • Queso fresco con nata y miel

VIERNES
Comida: (B: YOLANDA-Va / Jo+No+Ao+Af+Nz+I) Menú del día, a escoger
  • Primeros: tostas de jamón, queso y ensaladilla rusa / arroz de caldo de cocido

  • Cocido / arroz al horno con carne

  • Postre: almendrado

Cena: (N2)

  • Puerros y zanahorias vapor + jamón York y sus tostas con mantequilla

  • Postre: Queso fresco con nata y mermelada casera de frambuesa

SÁBADO
Comida:
  • Alcachofas a la Latina con jamón

  • Escalope de ternera (del Poux) con salsa exprés de mostaza

Cena:
DOMINGO
Comida: (R: HONG KONG- lVdU ) Para compartir
  • Arroz frito especial / tallarines fritos con gambas

  • Aperitivos (raviolis) chinos

  • Pollo al curry

  • Postre: Plátano frito flambeado / helado de vainilla con nueces

Cena:

  • Pan con tomate y tortilla francesa de ajetes con un toque de jamón

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