FICHA: Semana del 24 al 30 DIC 2018

LUNES
Comida: (BsC / M+GR+NL+SF+GK+Ho+An+Sa+Lm+T6)
  • Apéro

  • Macarrones en salsa de tomate y polpete (albóndigas de carne)

  • Tabla surtida de quesos

Cena: (BsC / M+GR+NL+SF+Ho+An+Sa+T6)

  • Apéro

  • Salmón ahumado / langostinos cocidos /…

  • …bígaros / ostras

  • Bloques de foie-gras en texturas

  • Cordero asado a baja temperatura con verduras

  • Tabla surtida de quesos

  • Bûches de Noël (troncos de Navidad) (4 sabores diferentes)

MARTES
Comida: (BsC / M+GR+NL+SF+Ho+An+Sa+T6)
  • Apéro + coca de tomate exprés

  • Paella mixta para 19 comensales

  • Tabla surtida de quesos
  • Bûches de Noël (troncos de Navidad) (4 sabores diferentes) (S)

Cena: (SMdC / T6)

  • Soirée restes ( cena de sobras) / crema de verduras

MIÉRCOLES
Comida. (R: LE MONAGO-MsL / M+AD+N2) Principal a elegir
  • Wrap con ensalada

  • Hamburguesa con huevo a caballo / filet mignon (solomillo de cerdo) /…

  • … Entrecot de ternera

  • Postre a elegir: Île flottante / café gourmand

Cena: (SMdL /  M+AD+N2)

  • Tortilla francesa de trufa fresca

  • Salchichón

  • Tabla surtida de quesos

JUEVES
Comida: (AdS: L’EMPORDÀ / AD+N2)
  • Bocadillo de panceta ibérica

Cena: (lVdU / N2)

  • Fruta

VIERNES
Comida:
  • Ensalada

Cena:

  • Crema de verduras con un toque de queso curado portugués rallado

  • Sangre encebollada ( de R: CRSANISIDRO)

SÁBADO
Comida:
  • Ensalada

  • Espaguetis boloñesa

Cena:

DOMINGO
Comida: (A+N2)
  • Picoteo

  • Espárragos vapor con salsa muselina y tierra de pistachos

  • Capón de pintada trufado

  • Arroz 4D

Cena:

  • /

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