Ingredientes:
- patatas peladas, listas para usar
- aceite
- sal, pimienta…
Preparación:
- Tomamos las patatas y con una mandolina o un cuchillo pelador de patatas, las vamos laminado regularmente y las colocamos sobre una superficie plana sin que se solapen
- Regamos las láminas con aceite por ambas caras y las salpimentamos al gusto
- Las colocamos sobre el plato del microondas, sin que se solapen, y programamos 4min a potencia máxima
- Sacamos el plato con los chips y les damos la vuelta
- Lo reintroducimos de nuevo en el microondas y volvemos a programar 4min adicionales
- Sacamos el plato, esperamos que las chips se puedan manipular y las vamos apartando para su degustación. Repetimos la secuencia si necesitamos más chips
NOTAS:
- Es importante resaltar que la variedad de patatas utilizada y el aceite, influyen directamente en el resultado final
- Una forma de utilizar poco aceite es pintar las láminas de patata con ayuda de un pincel
- Mucho cuidado con la sal, más vale salar poco al principio y añadirle al final del proceso si hiciese falta
- Esta receta vale para hacer chips de: zanahoria, calabaza, boniato, remolacha, chirivía ….
- Se pueden perfumar las chips al gusto con especias, pimentón, comino, curry, ..
- …o hierbas aromáticas, tomillo, romero, orégano …
- También se pueden espolvorear los chips con un poco de azúcar glass ..