Ingredientes:

• nísperos
• fruta: kiwi, manzana, pera, mango, fresa…

Preparación:

• Pelamos los nísperos.

• Los partimos en dos y les quitamos las semillas y la membrana blanca que los recubre

• Pelamos la fruta y con una cucharilla esférica vamos sacando bolitas de cada uno de ellos

• Colocamos las bolitas de fruta variada en el hueco de los nísperos

• Preparamos una salsa de naranja exprés

• Y regamos con ella ligeramente los nísperos rellenos. Guardamos en la nevera cubiertos con plástico hasta el momento de servir

• Se sirven acompañados de la salsa de naranja que haya sobrado para que cada comensal se sirva al gusto

NOTAS:

• En el fondo este postre es, ni mas ni menos, una macedonia de frutas
• La salsa de naranja es mejor poner poca y que cada comensal se sirva al gusto
• Es una excelente manera de tomar nísperos
• Había un refrán muy popular en la España del Siglo de Oro que decía: «Quien come nísperos, bebe agua y besa a una vieja; ni come, ni bebe, ni besa«…  Afortunadamente las cosas han cambiado bastante desde entonces