Ingredientes: (para 1 montadito):
- 1 rebanada de pan de molde
- 1 loncha de jamón York
- 1 loncha de queso de fundir, o similar
- 1 huevo
- mantequilla
Preparación:
- Ponemos a calentar la plancha y mientras…
- …untamos el pan con mantequilla, solo por la cara que estará en contacto con la plancha
- Extendemos el jamón, colocamos el queso en el centro y replegamos las alas formando un sobre.
- Dejamos el pan sobre la plancha, del lado de la mantequilla, y encima ponemos el jamón plegado con el queso. Dejamos unos minutos, a fuego lento, que se tueste la rebanada de pan.
- Con una espátula le damos la vuelta, para tostar el jamón, que se funda el queso, y…
- …mientras aprovechamos para hacer el huevo en la misma plancha
- Le damos la vuelta al montadito, cabalgamos el jamón con el huevo y directo a mesa…
NOTA:
- Aunque parezca que es un simple sandwich mixto sin tapa, tiene ciertas sutilezas de sabor que lo mejoran sustancialmente.