Fresas con néctar de naranja

Ingredientes:

  • fresas, limpias, listas para usar (3 por comensal)
  • naranjas
  • mermelada de naranja amarga, azúcar

Preparación:

  • Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo
  • Al zumo obtenido le añadimos dos cucharadas soperas de mermelada de naranja y lo pasamos todo por la batidora. Reservamos en la nevera el néctar obtenido
  • Tomamos las fresas limpias, las rebozamos de azúcar y las colocamos en el centro de un plato hondo
  • Añadimos el néctar y emplatamos, decorando con unas medias rodajas de naranja

NOTAS:

  • Para potenciar el sabor del néctar, le podemos añadir un chorrito de Cointreau
  • La mermelada de naranja suele contener trocitos confitados de piel, que, después del triturado en batidora, seguirán presentes en el néctar, en froma de arenilla. Tienen un sabor intenso a naranja y, personalmente, los encuentro muy agradables. Pero, si preferimos un néctar liso, basta con pasarlo por un colador metálico de malla fina

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s