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Teja de azúcar
Ingredientes: 100g azúcar 50g mantequilla fundida 50g almendra molida 50g harina 25g zumo de naranja Preparación: Colocamos todos los ingredientes…
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Sandwich japonés de huevo/ Tamago sando
Ingredientes: 2 huevos duros mayonesa 1 cucharada sopera de salsa de soja 2 rebanadas de pan de molde Preparación: Hervimos…
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Albóndigas de carne picada
Ingredientes: 500g carne picada de ternera/cerdo 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 4 c.s. (cucharadas soperas) de pan…
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Tortilla vaga
Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada sopera de harina 5 cucharadas soperas de leche perejil + 2 ajos picados sal, pimienta…
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Filetes de pechuga empanados
Ingredientes: filetes de pechuga/ lomo/ magro/ ternera... 1 huevo leche harina pan rallado aceite sal, pimienta Preparación: Ponemos la leche…
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Allioli lligat
Ingredientes: 3 o 4 ajos una pizca de sal 1 yema de huevo 150cc aceite de girasol media cucharadita (de…
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Salchicha a la francesa
Ingredientes: salchicha fresca/ butifarra blanca/ longaniza gorda patatas pequeñas mantequilla sal, pimienta, recién molidas mostaza francesa, opcional Preparación: Troceamos la…
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Pasta a la alsaciana
Ingredientes: bacon/ panceta ibérica 1 cebolla mediana + 3 ajos 2 yemas de huevo 1 bote pequeño de nata queso…
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Pinchos de mejillones ibéricos
Ingredientes: mejillones, cocidos al vapor, listos para usar panceta ibérica en tiras finas tamaño sello Preparación: Insertamos de forma alterna…
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