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Berenjenas rellenas y gratinadas
Ingredientes: 2 berenjenas asadas, cortadas por la mitad; listas para usar 4 longanizas medio pimiento una cebolla mediana 4 ajos…
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Tortilla flan de calabacín-cebolla
Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla mediana 3 o 4 huevos un buen chorretón de nata unas hojas de albahaca…
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Ensalada de arroz
Ingredientes: arroz cocido, frío, listo para usar atún en conserva huevo duro cebolla dulce pimiento tomate aguacate aceitunas palitos de…
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Clafoutis de cerezas
Ingredientes: 500g cerezas maduras 200cc nata 250g yogur griego 3 huevos 150g azúcar +1 sobre de azúcar vainilla mantequilla para…
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Crema de boniato
Ingredientes: boniatos un buen chorretón de nata un trozo de mantequilla sal, azúcar Preparación: Pelamos los boniatos y les quitamos…
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Cómo secar hierbas aromáticas
Ingredientes: un buen manojo de menta fresca Preparación: Con ayuda de unas tijeras vamos deshojando las ramitas de menta, descartando…
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Paella de langostinos, rape y espárragos
Ingredientes: 2 colas de rape 12 langostinos (dos por comensal) un manojo de espárragos 2 tomates maduros 2 ajos gordos…
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Compota de cereza
Ingredientes: 1/2 kg cerezas maduras 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar 4 cucharadas soperas de mermelada de cerezas Preparación: Lavamos…
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Carpaccio tropical de bacalao
Ingredientes: lomos de bacalao desalado en su punto 1 aguacate maduro 1 guayaba 1 lima aceite de oliva sal, pimienta…
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