Sopa de naranja

    Ingredientes: 1 litro de zumo de naranja (natural o comercial) 5 yemas de huevo 200g de jalea de naranja 1 cucharada sopera de Maícena gajos de naranja pelados, granos de granada…. Peparación: En una ensaladera ponemos las yemas, la jalea, un chorro de zumo y la Maícena. Con un batidor metálico removemos a conciencia […]

Helado de flor de azahar

Ingredientes: (Muy fácil – T: preparación corta – reposo largo) 1 terrina de queso Mascarpone 1 yogur natural 1 bote pequeño de nata 200g. de miel de azahar 1 huevo + 2 cs. de azúcar  3 cs de agua de azahar Preparación: En una ensaladera holgada metemos todos los ingredientes excepto el huevo y el […]

FICHA: Semana del 3 al 9 JUN 2013

LUNES Comida: Gazpacho aV Judías verdes y zanahorias rehogadas con cebolla + pechuga a la plancha           Cena: Judías verdes y zanahorias rehogadas, frías + jamón York + queso          Postre: helado de flor de azahar + compota de albaricoque + coulis de kiwi        MARTES Comida: Ensalada verde Boeuf aux carottes (C) -estofado de […]

FICHA: Semana del 28 JUL al 4 AGO 2013

LUNES Comida: Guacamole con nachos          Lomo empanado con pimientos rehogados          Cena: Ensalada italiana de tomate, mozzarella y albahaca          Croquemadame (sandwich mixto con huevo frito)          MARTES Comida: Endivias al Roquefort y nueces          Pollo a la valenciana + papas          Cena: Albóndigas caseras con longanizas en salsa de tomate          MIÉRCOLES Comida […]

FICHA: Semana del 6 al 12 MAY 2013

LUNES Comida: Ensalada verde con salsa de anchoas Chuletas de cordero + tirabeques a la plancha   Cena: Puerros gratinados   MARTES Comida: Ensalada de canónigos + huevo duro   Raviolis de carne + salsa de reducción de pollo valenciana (S) + tirabeques plancha (S)   Cena: Tortilla exprés de patatas   MIÉRCOLES Comida: (R:Go […]

FICHA: Semana del 27 MAY al 2 JUN 2013

LUNES Comida: Gazpacho aV Pechuga + champiñones a la plancha      Cena: Brócoli vapor + barritas de surimi      MARTES Comida: Ensalada de plátano macho en salsa de miel-mostaza      Raviolis de setas + salsa de champiñones casera Cena: Brócoli vapor + huevos revueltos      MIÉRCOLES Comida Gazpacho aV Raviolis de setas + salsa de […]

FICHA: Semana del 13 al 19 MAY 2013

LUNES Comida: Ensalada verde Pulpo a feira con cachelos (patatas)       Cena: Huevo al plato con bacon MARTES Comida: Ensalada verde Boeuf aux carottes (estofado de ternera con zanahorias) + spätzele (pasta alsaciana)       Cena: Pulpo a la gallega (S) MIÉRCOLES Comida Ensalada de patata + huevo duro + atún + aceitunas + lechuga       […]

FICHA: Semana del 22 al 28 ABR 2013

LUNES Comida: Parrillada de verduras Pechuga a la plancha Cena: Plato frío: judías verdes vapor + jamón York + queso MARTES Comida: Crema de espinacas + huevo escalfado + crostones de pan frito   Cena: Spaguettis  con pencas de spinacas + ajos tiernos + queso rallado   MIÉRCOLES Comida Ensalada verde Puré de patatas + […]