Ingredientes: (Muy fácil – T: 1h máx) un buen trozo de salmón cocido sin piel ni espinas un bote pequeño de nata líquida 3 huevos unos trozos de pan empapados en leche y escurridos pereji + ajos picados, al gusto sal y pimienta mantequilla y harina, para untar Preparación: Precalentamos el horno a […]
Ingredientes: Preparación: NOTAS:
Ingredientes: (para unas 16 quenelles) Preparación: NOTAS:
Ingredientes: un escalope de salmón, por comensal, sin piel ni espinas 1 cebolla mediana 1 trozo de puerro 1 pimiento dulce 1 tomate maduro 2 ajos y una ramita de perejil hojas de acelga, sin el tallo 2 cucharadas soperas de piñones aove, sal, azúcar pimentón dulce y canela en polvo (opcional) Preparación: Ponemos a […]
Ingredientes: piel de salmón, desescamada, cortada a tiras, lista para usar aceite, sal Preparación: Extendemos los trozos de piel, de forma que no se formen pliegues y los espolvoreamos generosamente de sal gorda recién molida Calentamos el aceite hasta que tome buena temperatura y vamos echando en él los trozos de piel, procurando […]
PdXs: Ty+MC+4Ji+ Na+Et+N2 Frutos secos / guacamole con nachos y palitos de zanahoria Tarta de salmón ahumado Mini quiche de cebolla Mini quiche de cangrejo Montaditos de puré de manzana y morcilla de cebolla / piquillos rellenos de marisco Pepino relleno de sardinillas en aceite Ensalada en camisa de obleas de pasta de arroz […]
Ingredientes: patatas cocidas (sobras anteriores) salmón ahumado yogur natural pepinillos / cebolletas encurtidos huevo duro cebolla fresca, perejil aceite, mostaza francesa, vinagre, sal, pimienta Preparación: Preparamos una buena vinagreta con la mostaza, el vinagre y el aceite (proporción: 1/2-1-3). Mezclamos bien Añadimos el yogur y trabajamos hasta obtener una crema uniforme Picamos el […]
Ingredientes: 200 g de harina 250 cc de agua 50 g de mantequilla 3 huevos 250 g de salmón, limpio de piel, grasa y espinas sal, pimienta Preparación: En una cazuela holgada ponemos a hervir el agua con la sal y la mantequilla. En cuanto rompa el hervor echamos la harina de golpe y […]
Ingredientes: 2 doradas de ración 3 patatas, 2 cebollas, 4 ajos 4 hojas de laurel, piñones, aceite de oliva un vaso de vino blanco seco y otro de agua sal, pimienta, pimentón dulce, una pastilla de caldo de pescado desmenuzada unos gajos de limón Preparación: Pelamos las patatas, las cebollas y los ajos. Lo […]
